মিল প্রেপ খরচ ক্যালকুলেটর

এই ক্যালকুলেটর সম্পর্কে

ব্যাচ কুকিং তখনই আসলে অর্থ সাশ্রয় করে যখন আপনি সত্যিই জানেন একটি সার্ভিং আপনার কত পড়ছে। এই ক্যালকুলেটর একটি ব্যাচে যত উপকরণ যায় সব যোগ করে — প্যাকেজিং ও কনটেইনার সহ — এবং কতটি সার্ভিং হয় তা দিয়ে ভাগ করে, যাতে আপনি অস্পষ্ট অনুমানের বদলে প্রকৃত প্রতি-সার্ভিং খরচ পান। একই খাবারের ডেলিভারি মূল্য লিখুন এবং দেখুন প্রতিটি ঘরে রান্না করা পরিবেশন ঠিক কতটা সাশ্রয় করে। এটি কাজ করে শিক্ষার্থীর জন্য যে মুদিখানার বাজেট টানছে, সপ্তাহ পরিকল্পনাকারী পরিবারের জন্য, বা ফিটনেস লক্ষ্যে পৌঁছাতে আগে থেকে দুপুরের খাবার তৈরি করা ব্যক্তির জন্য।

কীভাবে ফলাফল পড়বেন

বড় সংখ্যাটি আপনার প্রতি সার্ভিং খরচ — এটি সিদ্ধান্ত নেওয়ার মূল পরিসংখ্যান যে রেসিপিটি আবার করার যোগ্য কিনা। নীচে, ব্যাচ টোটাল হলো পুরো রান্নার প্রকৃত খরচ, এবং সার্ভিং সংখ্যা বলে এটি কতটা সুদূর পর্যন্ত বিস্তৃত। ডেলিভারি মূল্য পূরণ করলে আরো দুটি পরিসংখ্যান দেখা যায়: প্রতি সার্ভিংয়ে কতটা সাশ্রয় এবং বাইরে অর্ডারের চেয়ে ঘরে রান্না কত শতাংশ সস্তা। ১২০ টাকার ডেলিভারির বিপরীতে ৩০ টাকার একটি সার্ভিং ৭৫% সস্তা, যা এক সপ্তাহের দুপুরের খাবার জুড়ে দ্রুত জমে ওঠে।

একটি উদাহরণ

মুরগি ও ভাতের মিল প্রেপ: মুরগি ১৮০ টাকা, চাল ও সবজি ১২০ টাকা, সস ও মশলা ৬০ টাকা, ৪টি কনটেইনারে যার খরচ ০ (পুনর্ব্যবহার)। ব্যাচটি ৪টি সার্ভিং দেয়। একই রকম ডেলিভারি খাবারের দাম ৩৬০ টাকা।

ব্যাচের মোট ৩৬০ টাকা, তাই প্রতি সার্ভিং ৯০ টাকায় পড়ছে। ৩৬০ টাকার ডেলিভারি মূল্যের বিপরীতে আপনি প্রতি সার্ভিংয়ে ২৭০ টাকা বাঁচাচ্ছেন — ৭৫% সস্তা — যা সম্পূর্ণ ৪-সার্ভিং ব্যাচ জুড়ে প্রায় ১,০৮০ টাকা সাশ্রয়ের সমতুল্য। সেই কনটেইনারগুলো সারা সপ্তাহ পুনর্ব্যবহার করা একটি ছোট রান্নাকে সত্যিকার অর্থ সাশ্রয়ে রূপান্তরিত করে।

সাধারণ প্রশ্ন

উপকরণ খরচ হিসেবে কী গণনা করা হয়?

রেসিপিতে ব্যবহৃত প্রতিটি আইটেমের যে পরিমাণ লাগে তার জন্য আপনি আসলে যা দিয়েছেন তা লিখুন, পুরো প্যাকেজের দাম নয়। যদি চালের একটি ব্যাগের দাম ১৬০ টাকা হয় এবং আপনি অর্ধেক ব্যবহার করেন, ৮০ টাকা লিখুন। পাইকারিতে কেনা মূল উপাদানগুলোর জন্য — তেল, মশলা, লবণ — প্রতি ব্যাচে একটি ছোট অনুমান ঠিক আছে; এগুলো বিরলভাবে প্রতি-সার্ভিং পরিসংখ্যান অনেক পরিবর্তন করে। লক্ষ্য হলো একটি বাস্তবসম্মত ব্যাচ টোটাল, পয়সার হিসাব নয়।

আমার কি প্যাকেজিং ও কনটেইনার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

এই ব্যাচের জন্য খাবার নয় কিন্তু তবুও খরচ হয় এমন যেকোনো কিছুর জন্য ঐচ্ছিক প্যাকেজিং ফিল্ড ব্যবহার করুন — ডিসপোজেবল কনটেইনার, ফয়েল, পার্চমেন্ট, একটি নতুন স্টোরেজ বক্স। আপনার কাছে ইতিমধ্যে যে পুনর্ব্যবহারযোগ্য কনটেইনার আছে সেগুলো কার্যত বিনামূল্যে, তাই শূন্যে রেখে দিতে পারেন। প্রকৃত প্যাকেজিং খরচ অন্তর্ভুক্ত করা প্রতি সার্ভিং খরচ সৎ রাখে, বিশেষত চলতে চলতে খাওয়ার দুপুরের খাবারের জন্য।

ডেলিভারি তুলনা কিভাবে কাজ করে?

আপনি বাইরে অর্ডার করলে একটি তুলনামূলক খাবারের এক সার্ভিং কত পড়ত তা লিখুন। ক্যালকুলেটর সেই মূল্য থেকে আপনার ঘরের প্রতি সার্ভিং খরচ বিয়োগ করে প্রতি সার্ভিং সাশ্রয় এবং সস্তার শতাংশ দেখায়, তারপর ব্যাচ সাশ্রয় অনুমান করতে আপনার সার্ভিং দিয়ে গুণ করে। আপনি যদি শুধু প্রতি সার্ভিং খরচ চান তাহলে ফাঁকা রাখুন — তুলনার পরিসংখ্যান শুধু ডেলিভারি মূল্য সেট করার পরে দেখা যায়।

আমার উপকরণের নামগুলো কোথাও সংরক্ষিত হয় কি?

না। নামগুলো সেশনের সময় শুধু আপনার ব্রাউজারে তালিকা সংগঠিত রাখার লেবেল হিসেবে থাকে। কিছু আপলোড হয় না, এবং আপনি শেয়ার লিঙ্ক কপি করলে এটি প্রতিটি উপকরণ খরচ, সার্ভিং, প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি মূল্য রেকর্ড করে যাতে আপনার মোটগুলো মেলে — কিন্তু নামগুলো নয়। সবকিছু আপনার ডিভাইসে গণনা করা হয়।

কীভাবে গণনা করা হয়

মোট খরচ হলো প্রতিটি উপকরণ খরচের সমষ্টি যোগ আপনার দেওয়া যেকোনো প্যাকেজিং বা অতিরিক্ত। প্রতি সার্ভিং খরচ হলো সেই মোটকে ব্যাচের সার্ভিং সংখ্যা দিয়ে ভাগ করা, দুই দশমিক স্থানে গোলাকৃত। আপনি যখন প্রতি সার্ভিং ডেলিভারি মূল্য দেন, প্রতি সার্ভিং সাশ্রয় হলো ডেলিভারি মূল্য বিয়োগ আপনার প্রতি সার্ভিং খরচ (কখনো শূন্যের নিচে নয়, তাই ডেলিভারির চেয়ে বেশি খরচের রেসিপি কেবল কোনো সাশ্রয় দেখায় না), শতাংশ হলো ডেলিভারি মূল্যের অংশ হিসেবে সেই সাশ্রয়, এবং ব্যাচ সাশ্রয় প্রতি সার্ভিং সাশ্রয়কে সার্ভিং সংখ্যা দিয়ে গুণ করে। উপকরণের নামগুলো সেশনের জন্য শুধু আপনার ব্রাউজারে থাকে এবং কখনো সংরক্ষিত বা শেয়ার লিঙ্কে অন্তর্ভুক্ত হয় না — লিঙ্কটি প্রতিটি উপকরণ খরচ, সার্ভিং, প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি মূল্য রেকর্ড করে যাতে মোটগুলো সঠিকভাবে পুনরুৎপাদন হয়।